Листья крапивы, свежие огурцы промываем и мелко нарезаем. Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке. Овощи и крапиву заливаем смесью молока и воды, солим и помещаем посуду с супом в микроволновую печь. Суп прогреваем при полной мощности 3—5 минут. Готовый суп подаем со сметаной и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Продукты на 2 п ор ц и и:

свежие огурцы 200 г, листья крапивы 300 г, морковь 70 г, молоко 300 мл, вода 200 мл, лук зеленый 50 г, сметана 50 г, соль по вкусу.