КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
У белокочанной капусты снимаем верхние загрязненные, грубые листья, промываем, удаляем кочерыжку и шинкуем соломкой. Яблоки промываем, очищаем от кожицы и семян, нарезаем. У яиц отделяем желток от белка. В посуду кладем подготовленную капусту, сливочное масло и немного воды. Закрываем крышкой и тушим 6 минут при полной мощности. В отдельной чашке соединяем муку, яичный желток, сметану. Подготовленную капусту с яблоками выкладываем в форму, смазанную растопленным сливочным маслом ровным слоем, сверху заливаем яично-сметанной смесью. Запекаем 4—6 минут под крышкой при полной мощности. Блюдо перед подачей на стол поливают оставшимся растопленным сливочным маслом.
Продукты на 2 п ор ц и и: капуста белокочанная 450 г, яблоки 200 г, сметана 75 г, мука 50 г, желтки 2 шт., масло сливочное, соль по вкусу.
У белокочанной капусты снимаем верхние загрязненные, грубые листья, промываем, удаляем кочерыжку и шинкуем соломкой. Яблоки промываем, очищаем от кожицы и семян, нарезаем. У яиц отделяем желток от белка. В посуду кладем подготовленную капусту, сливочное масло и немного воды. Закрываем крышкой и тушим 6 минут при полной мощности. В отдельной чашке соединяем муку, яичный желток, сметану. Подготовленную капусту с яблоками выкладываем в форму, смазанную растопленным сливочным маслом ровным слоем, сверху заливаем яично-сметанной смесью. Запекаем 4—6 минут под крышкой при полной мощности. Блюдо перед подачей на стол поливают оставшимся растопленным сливочным маслом.
Продукты на 2 п ор ц и и:
капуста белокочанная 450 г, яблоки 200 г, сметана 75 г, мука 50 г, желтки 2 шт., масло сливочное, соль по вкусу.
