У подготовленных, промытых грибов, как описано выше, отрезаем ножки. Ножки мелко нарезаем. Растапливаем часть масла в посуде за 40—50 секунд при полной мощности. Добавляем мелко нарезанные лук, чеснок, ножки грибов и прогреваем 2—3 минуты при полной мощности. Смешиваем с хлебными крошками, добавляем соль. Этой смесью (начинкой) заполняем грибные шляпки. Оставшееся масло растапливаем в неглубокой посуде за 30 секунд, кладем фаршированные шляпки грибов и запекаем 2—3 минуты при полной мощности. Блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

Продукты на 2 л орц мм:

грибы свежие 300 г, масло сливочное 50 г, лук репчатый 100 г, чеснок 1 зубчик, крошки хлебные 50 г, соль по вкусу.

Подготавливаем грибы, как описано выше. Отделяем ножки от шляпок. Ножки мелко нарезаем, помещаем в посуду и прогреваем под крышкой 2—2,5 минуты при полной мощности, пока ножки не станут мягкими. Готовые ножки смешиваем с тертым сыром, 2/3 истолченных орехов, 2/3 измельченных сухарей, солью. Этой смесью наполняем шляпки грибов, посыпаем оставшимися орехами и сухарями. Грибные шляпки с начинкой кладем на блюдо с растопленным сливочным маслом и запекаем 2,5—3 минуты при полной мощности. В течение этого времени блюдо повертываем один раз на 180°.

Продукты на 2 п ор ц и и :

грибы свежие (шампиньоны) 250 г, орехи очищенные 100 г, сыр тертый 50 г, сухари молотые 50 г, масло сливочное 25 г, соль по вкусу.

Грибы обрабатываем, как описано выше, отделяем ножки грибов от шляпок. Шпинат промываем, мелко нарезаем, смешиваем с тертым сыром, сухарями, чебрецом, солью. Массу перемешиваем и помещаем в посуду. Прогреваем 1 — 1,5 минуты при полной мощности. Шляпки кладем на блюдо, наполняем шпинатной смесью. Запекаем 3—4,5 минуты при полной мощности. Ножки грибов можно использовать для приготовления других блюд.

Продукты на 2 порции:

грибы свежие (шампиньоны) 250— 300 г, шпинат 200 г, сыр тертый 100 г, сухари молотые 30 г, чебрец, соль по вкусу.

Грибы очищаем от земли, удаляем испорченные, червивые места, соскабливаем ножом с ножек кожицу. Грибы тщательно промываем несколько раз холодной водой. Подготовленные грибы (шампиньоны, подберезовики, подосиновики) нарезаем ломтиками. Грибы помещаем в посуду, добавляем сливочное масло или маргарин и прогреваем 2—3 минуты под крышкой при полной мощности. Перемешиваем, добавляем сметанный соус, солим и тушим еще 3—4 минуты при полной мощности. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Продукты на 2 порции:

грибы свежие 250 г, масло сливочное 50 г, соус сметанный 200 г, зелень петрушки, соль по вкусу.